鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时

日期:2021-01-16 16:42:38   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:571
香菇和鸡肉是经典搭配之一,无论怎样都不会过时。这样的好味道融入粥中,令人百喝不厌。香菇蛋白质、维生素和矿物质含量都比较丰富,营养价值很高,能够提高机体免疫力。鸡肉容易消化,富含的蛋白质也比较容易被人体

香菇和鸡肉是经典搭配之一,无论怎样都不会过时。这样的好味道融入粥中,令人百喝不厌。香菇蛋白质、维生素和矿物质含量都比较丰富,营养价值很高,能够提高机体免疫力。鸡肉容易消化,富含的蛋白质也比较容易被人体吸收利用,能够滋补身体,增强体质。

香菇鸡丝粥

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图1)

准备材料:鸡胸肉100克,鲜香菇3个,生菜100克,大米80克,盐2克,生抽2茶匙,料酒2茶匙,淀粉5克,白胡椒粉1克,香葱1根

开始制作:

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图2)

1 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图3)

2 鸡胸肉洗净,切成4厘米长的肉丝,放入容器中,加入料酒、淀粉、生抽抓匀,腌制15分钟左右。

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图4)

3 鲜香菇洗净,去蒂,切成1厘米见方的丁。

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图5)

4 香葱洗净,取葱叶,切成葱花;生菜洗净,控干水,切成丝。

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图6)

5 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入大米和香菇丁。

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图7)

6 再次煮开后转小火熬煮约30分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图8)

7 放入鸡肉丝搅匀,继续小火熬煮约10分钟。

鸡胸发柴,没味道,我这样做又滑又嫩,味道鲜美,无论怎样都不会过时(图9)

8 放入盐、白胡椒粉调味,最后放入生菜丝,撒上葱花即可关火。

小贴士:鲜香菇不宜过度清洗和浸泡,否则其中的很多营养物质会流失掉。

本文相关词条概念解析:

鸡胸

胸骨向前隆起称之为鸡胸(pectuscarinatum,chickenbreast),鸡胸是一种常见的胸廓畸形,一般认为与漏斗胸畸形一样与遗传有关,多数人认为是肋骨和肋软骨过度生长造成的,约占胸部畸形的6%~22%,男∶女约为3∶1。临床上按照其不同的解剖形状与手术治疗方式,将鸡胸分为3型,即船形胸(keelchest)、球形鸽胸(pouterpigeonbreast)和单侧鸡胸(lateralbreast)。中、重度畸形者会对病儿生理及心理发育造成不良影响,应手术治疗。

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