四店通用,素类配菜都是7元,姜太公的纸包鱼除了有清江鱼,门市价142元宵夜套餐,含,巴沙鱼一条,口味任选,+流心球+...

日期:2021-01-16 15:49:05   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:898
姜太公纸包鱼一直以来广受好评的秘诀有哪些?接下来就跟小编去一起探秘吧~四店通用,宵夜后使用59.9元抢【姜太公纸包鱼】门市价142元宵夜套餐!含:巴沙鱼一条(口味任选)流心球酸梅汤先煎后包纸包鱼和以往

姜太公纸包鱼一直以来广受好评的秘诀有哪些?接下来就跟小编去一起探秘吧~

四店通用,素类配菜都是7元,姜太公的纸包鱼除了有清江鱼,门市价142元宵夜套餐,含,巴沙鱼一条,口味任选,+流心球+...(图1)

四店通用,宵夜后使用

59.9元抢【姜太公纸包鱼】

门市价142元宵夜套餐!

含:

巴沙鱼一条(口味任选)

流心球

酸梅汤

先煎后包

纸包鱼和以往常吃的炭火鱼不同,是先经过撒粉刷酱,再油煎至金黄,牢牢锁住鱼肉的紧实。

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煎鱼这步很讲究,一定要用合适的温度和合适的时间,才能保证鱼肉有焦香但表面不烂,等鱼煎的外皮焦黄便可出锅放到准备好的锡纸袋中。

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酱料都是现炒的

酱料都是现点现炒,客人下单后,厨房的师傅就开始忙活起来。经验丰富的炒料师傅令一切都井然有序。

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之后再往锡纸中淋上特调酱汁,就可以上桌了,锡纸包鱼受热膨胀,鱼肉入味会更均匀哦

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一切,二掀,三折,在店员小哥展示完“拆弹三式”后,冒着腾腾热气的美味纸包鱼就映入眼帘了~

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纸包鱼至大程度锁住了鱼肉的鲜嫩营养,保留了它的原汁原味,还避免了传统炭烧带来的焦糊味。

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姜太公的纸包鱼除了有清江鱼、巴沙鱼、江团鱼、皖鱼等多款鱼类可选,还有多种风味任你挑,辣or不辣星人都能吃。

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香辣味

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锡纸一开,香辣味的香气就疯狂往外窜,肚子里的馋虫已经蠢蠢欲动了!

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分量十足的配料将鱼肉埋住,撇开配料,烤鱼表皮微酥,夹一筷子就能看到鲜嫩雪白的鱼肉。

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鱼肉鲜美可口,而且超级滑嫩,一不小心就从筷子上溜走咯~

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老坛酸菜味

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满满的一层酸菜,铺在鱼上,让鱼和酸菜来一次酸辣的碰撞。酸爽的酸菜吃起来带有一些辣味,酸辣的感觉用来下饭是至棒的!

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蒜香味

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不能吃辣的朋友们,就点这个,一点辣都没有!不辣的烤鱼吃起来蒜香味更浓郁,简直不要太好吃!没有小刺骨的清江鱼,肉嫩味鲜,适合多人聚餐,满足你各位挑剔朋友的口味。

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这时候就得点来一碗米饭,盖上鱼肉,淋上汤汁,开始一饱口福。

其他几种风味:香辣、泡椒、麻辣风味等,鱼肉的鲜与作料的香跟辣,充分交融、渗透,方成就难得的美味~

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丰富的配菜满足你的胃

除了鲜美饱满的鱼肉,每份纸包鱼带配有豆芽等配菜。还可以再另外点涮菜加餐,素类配菜都是7元/份,好吃大碗,就是任性!

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吃纸包鱼前,不如来几道凉菜开开胃,香辣的凉拌牛肉,就是我先要pick的凉菜!

本文相关词条概念解析:

门市价

门市价顾名思义就是在店面里对外明示的商品价格。比如酒店、景区、商店等等都标有门市价。

配菜

配菜根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否,直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值,也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问。

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