我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒

日期:2021-01-16 10:45:23   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:773
寒冷的冬天,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,驱寒暖身暖心!用料:西红柿1个 / 面粉适量/鸡蛋1个 / 油麦菜3颗/香油1/2勺 / 油适量/盐适量 / 水适量/葱花适量做法:1、葱能够驱寒,可以多放,西

寒冷的冬天,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,驱寒暖身暖心!

我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒(图1)

用料:

西红柿1个 / 面粉适量/鸡蛋1个 / 油麦菜3颗/香油1/2勺 / 油适量/盐适量 / 水适量/葱花适量

做法:

1、葱能够驱寒,可以多放,西红柿切小丁,青菜切小段

我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒(图2)

2、两量杯面粉,水龙头水流开到最细,用筷子搅拌成絮状,没有多余面粉

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3、炝锅

我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒(图4)

4、西红柿炒出汤汁,放入500ml水,我做的2人份的。打一个鸡蛋,搅拌均匀备用

我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒(图5)

5、大火烧开,放入面絮,如果有大块的要用筷子夹小一些,再次烧开,把鸡蛋液沿着锅边均匀撒入,放生抽2勺,盐1勺

我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒(图6)

6、再烧开1分钟,撒入青菜,半勺香油,半勺鸡精,关火

我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒(图7)

7、配上锅贴味道好极了

我做的2人份的,上班出门前来一锅美味疙瘩汤,葱能够驱寒(图8)

疙瘩汤的烹饪技巧:

1.鸡蛋液一定要沿着锅边撒入,稍微一搅拌就熟了,不要煮太久

2、青菜最后放,放完就可以关火,搅拌一下就行,撒调料

本文相关词条概念解析:

疙瘩汤

疙瘩汤,来自北方,现在南北皆有,主要原料就是面粉(小麦面粉),黑木耳,虾仁,黄瓜片。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富、利于消化吸收。

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