猫耳朵——倚邦新贵,香甜润泽,滋味鲜甜让很多爱茶人为之倾倒

日期:2020-05-23 16:19:25   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:383
猫耳朵—倚邦新贵。产量不足倚邦古树茶的1%。以清新、茶香扬、滋味鲜甜让很多爱茶人为之倾倒。因为三个人一个下午只能采摘3公斤不到的鲜叶,也让它变得“物以稀为贵”冲泡的茶品信息品名:猫耳朵系列:名山奇韵系

猫耳朵——倚邦新贵,香甜润泽,滋味鲜甜让很多爱茶人为之倾倒(图1)

猫耳朵—倚邦新贵。

产量不足倚邦古树茶的1%。

以清新、茶香扬、滋味鲜甜让很多爱茶人为之倾倒。

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因为三个人一个下午只能采摘3公斤不到的鲜叶,也让它变得“物以稀为贵”

冲泡的茶品信息

品名:猫耳朵

系列:名山奇韵系列

工艺:普洱生茶

规格:80克/罐

年份:2020年春

原料:云南中小叶种古树晒青毛茶

存储条件:清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染条件下

保质期:符合存储条件下可长期存储

冲泡方法

1、备器:

南茗佳人175毫升中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、电子秤。

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2、取茶:

以电子秤称取7克《猫耳朵》茶品(因南茗佳人盖碗为175毫升,7克茶较适宜,茶友可根据自家盖碗的大小以及口味浓淡适当增减投茶量)

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3、冲泡:

水温控制在90—95℃。

注:因2020年《猫耳朵》古树春茶,采用的是倚邦小叶种古树鲜叶为原料,在原料上较其它的古树春茶要细嫩一些,所以无论是在取茶时还是在冲泡时都要对它温柔一点。

为了不让它被过高的水温烫伤,用90-95℃的水温冲泡较为恰当。

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控温技巧:

若你的烧水器具直接标注了90℃和100℃,直接将温度调至相应温度就好。

若是烧水器具没有烧水温度的精确数字,可以在水沸后打开壶盖放置30秒-100秒若是天气较冷时,可缩短至20秒。

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冲泡的详细步骤

1、温杯:

将沸水注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中润洗1次。

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2、润茶:

将7克《猫耳朵》从茶荷中倒入白瓷盖碗,注入适宜水温。

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1—4泡,采用高冲旋转注水,水温在90℃为佳。

可根据茶汤滋味的浓淡,调整闷泡的时间。

若是冲泡的茶块较为紧结,注水的节奏可比平时放慢一些,注完水后,不用盖上盖碗盖子。

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5—8泡,采用高冲定点注水,水温可适当提升2、3℃。

从第5泡开始,每泡可在前一泡的基础上加闷5—10秒,如第五泡闷泡5秒,则第6泡可闷泡10秒或者15秒。这一段增加水温和闷泡,是为了使茶汤的滋味保持平衡,不会忽浓忽淡。

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9—11泡,采用低冲旋转注水,水温在95℃较佳。

适当增加闷泡的时间,如第9泡闷泡15—20秒,则第10泡可闷泡30—35秒。

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12泡之后,以95℃水温,采用低冲定点注水。适当延长闷泡时间,每一泡可闷30—60秒。

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南茗佳人2019年《猫耳朵》倚邦古树春茶,茶叶内含物质丰厚,加上尾水可泡18泡左右。

4、分杯:

将茶汤从公道杯中倒入品茗杯,即可品饮。

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5、品茗

轻啜一口黄绿透澈的茶汤,含着粉扑扑花香和着淡雅兰香的茶汤细腻如丝,轻柔滑过你的口腔。

顺滑咽下后,舌面微涩,但瞬化,生津回甘飞速袭来,不用几秒,整个口腔中都是香甜润泽的。

2020年《猫耳朵》古树春茶,茶香高扬,汤质细腻,滋味鲜甜糯滑,对那些喜欢茶滋味香扬、细腻、鲜甜的茶友是非常适合的一款产品。

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如果你想知道倚邦新贵,中小叶种中的“奇品”做成的茶品是什么滋味,一定要品饮南茗佳人2020年《猫耳朵》古树春茶。

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